“风吹柳花满店香,吴姬压酒唤客尝。”沙河的餐馆终于迎来了恢复堂食的消息,让整个城市又多了几分烟火气息。2020年3月17日上午,沙河市湡水迎宾馆,中豪大酒店,红高粱贵宾楼,金穗假日酒店,尚雅酒店,小龙坎火锅店,华沙大酒店负责人被召集开会,成为沙河餐饮业首批复工复产开放的食堂。
但是,邢台市确保复业餐饮单位食品安全注意事项告知书中有几点需要大家注意:
严禁大规模集体性聚餐,倡导外卖订餐,无接触式配送,鼓励打包带走。尽量避免堂食,如需开放堂食,建议采取提前预约,单间服务,分时就餐形式。严格单间开放数量,单间开放数量不得超过单间总量的50%;严格就餐间距,采取隔位就坐和分餐制,准备公勺公筷。
严格就餐人员登记,顾客进入餐饮服务单位,应戴口罩,测体温。认真登记姓名、地址、温度等基础信息,持社区出入(通行)证就餐。餐饮单位发现就餐人员有发热、咳嗽等症状,或未戴口罩人员,应拒绝其进入餐饮场所。
大厅减少桌椅摆放,餐桌实际使用数量不超过平时的50%,餐桌之间距离不小于1米。尽量做到1桌1人。
严格就餐时间,每桌顾客就餐时间不得超过45分钟,顾客用餐完毕,餐厅工作人员对桌椅进行消毒后,再安排下一桌,间隔不低于10分钟。
各类食堂疫情期间避免集中就餐,提倡自备餐具,分时、分散就餐,加强餐厅就餐人员体温监测 ,打饭时佩戴口罩,间隔1米以上。
疫情期间保持菜品价格稳定,除正常费用外,不得以任何形式加收服务费。
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