近期受部分粮食出口国因疫情限制粮食出口，引起一些消费者紧张。4月4日，新京报记者走访北京部分商超和新发地市场了解到，目前北京米面油供应充足，价格稳定，“前几天确实有消费者抢购粮油，这两天基本没有了。”超市发一位负责人说。
超市发米面供应充足，现在已经少有市民囤货。受访者供图
市民抢购米面，比平时多买一两袋
记者走访部分超市了解到，大约从4月1日开始，出现市民抢购米面油等生活用品，“不过大家买的都不算多，大部分都是一两袋米面、一桶油这样。”朝阳路管庄美廉美超市一位销售人员说。超市发一位负责人介绍，“除了前几天有人抢购米面，比平时多买两袋，现在已经没有人抢购了，超市米面油供应充足。”盒马也在微博中表示，“这阵子小哥每次都得扛几袋大米，有点送不过来了。”
市民刘女士说，前几天身边的朋友都在讨论粮食的问题，正好看家里存粮也不多了，她跟婆婆就到超市各自购买了两袋米、两袋面，“我妈在四川也专门去买了米面。”结果到超市她发现，确实有很多人在买米面，而且摆放米面的货架上，价签都是空白的。“我们还猜测，是不是粮食要涨价了。”
记者从家乐福、超市发、物美等卖场了解到，目前超市里米面油供应充足，销售平稳，价格稳定，市民完全不用囤货。在疫情出现之后，超市发就迅速联系供货商，加大了粮油等产品的储备，其存储量是平时的3到5倍，确保粮食稳定供应，为了顾客购物方便，超市发还开通线上功能，推出米、面、油送到家的业务。盒马方面表示，粮油类商品将不断供、不涨价。目前大米储备量充足，全国门店敞开卖，也可以卖至少10个月。
超市发米面供应充足，现在已经少有市民囤货。受访者供图
批发商：近期粮食价格不会出现变化
在北京新发地经营了18年粮油批发的“粮食大王”马国振说，前几天市场上也出现一些市民拉着小车来买粮食的情况，“就持续了几天，没有想象中的那么夸张，就是一些老年顾客来买米面，有的人一次买了近半年的量。”马国振说，国内新冠肺炎疫情最紧张的时候，粮食价格出现波动也主要是受到运输、人工的影响，就拿运输费用来说，增加近一倍。现在都已经完全正常了，目前粮食采购渠道通畅、货源充足，价格也很稳定。
就拿大米来说，现在批发价一吨大约在4200-4800元，他预计，3-5个月内，价格不会出现变化。5月份以后，大米价格会出现一些波动，也是跟往年的变化一样的，主要原因是季节性上涨，“每年5-6月价格会有一点上涨，主要是加工上的变化，过了五一后，大米在加工过程中，会增加一道烘干的工序，利于保存。”
位于房山区的中联正兴电商园区是华北地区最大的粮油仓配电商基地，也是京西南最大的综合性粮食服务应急保障中心，园区相关负责人介绍，目前园区粮油米面等民生物资都处在库存高位，疫情期间，园区还承担市、区两级成品粮5000余吨储备工作，确保重要生活必需品市场平稳运行。
超市里食用油供应充足。受访者供图
北京大型商超可采购储备成品粮
记者了解到，4月1日，北京市粮食和储备局组织召开大型连锁商超和批发市场粮油供应保障座谈会。听取相关企业对近期粮油购销市场趋势分析，评估后期粮油供应保障面临的形式。物美、家乐福、永辉、中联正兴、顺义石门、通州八里桥等6家连锁超市和6家粮油批发市场粮油购销主管参加座谈。
会议中提出，要建立信息共享长效机制，加强政府部门、商超、批发市场之间的沟通协调，组织常态化交流对接，确保应急响应及时高效；根据北京市储备成品粮品牌、质量、包装规格等要素，结合企业货源实际，大型连锁商超和批发市场可视情提出采购需求。
据了解，2004年，受“非典”期间调控市场的启示，北京市建立了成品粮储备。据北京市粮食和物资储备局此前公布的数据显示，目前北京市地方粮食储备和食用油储备规模分别达到全市城乡居民6个月和60天的正常消费量，成品粮储备可以满足首都市民10-15天的正常消费量，粮食宜存率连续多年达到100%。北京还在全国第一个建立了产销合作机制，抓住了保障首都粮食安全的源头。与黑龙江、吉林、河南、河北、山东等粮食主产区产销合作不断深化，北京国有企业通过自建、控股合作、租赁等方式在主产区建立外埠粮源基地，一手粮源年可掌控量超过300万吨，为北京市粮油市场保供稳价提供了有力的物质保障。
今年2月，北京市新增10万吨市级成品粮储备采购工作全面启动。按照市政府生活必需品供应保障工作组的部署，粮食应急保障组积极协调存储、加工企业，制定工作方案，落实市级成品粮增储有关工作。北京市将通过填平补齐方式增储市级储备成品粮5.6万吨，通过“不买断粮权”方式采购市级储备成品粮0.45万吨，通过“买断粮权”方式采购市级储备成品粮3.95万吨。
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