2月1日下午，山东省政府新闻办召开新闻发布会，邀请山东省市场监督管理局、山东省疾控中心、枣庄市等单位或地方负责人介绍涉疫“奶枣”有关情况。
山东省疾控中心突发公共卫生事件处置领域首席专家雷杰介绍说，接到省进口集装箱疫情防控专班非冷链组协查通报后，我们迅即开展调查和标本采集等工作，经专家组综合研判认为，本次核酸检测结果是这一批次的乳清粉原料检出阳性，这批涉疫奶枣所携带的新冠病毒较大可能性是核酸片段或死病毒，几乎不存在活病毒，感染人的可能性极低。
专家组这样研判的主要依据有：
一是枣庄市的加工企业自1月5日开始使用这批原料加工奶枣，加工企业员工及其家属全部进行了核酸和血清抗体检测，至今全部阴性，已经超过了该病的潜伏期，可以判定加工企业员工及其家属这一涉事的最高风险人群至今是安全的。
二是至今为止，山东省各市以及部分省份反馈的信息，食用过该产品的人群还没有发现阳性结果。
三是核酸检测结果表明，病毒载量极低，按照既往文献和观察，这个病毒载量尚没有人感染的报道，因此造成人感染的可能性极低。
四是如果有公众食用过这批涉疫奶枣，也不要恐慌，根据中国疾控中心公布的消息，截至目前还没有发现因为食用进口冷链食品而感染新冠肺炎的病例三段式止水螺杆。
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