12月21日，国务院联防联控机制在京召开新闻发布会，介绍冬春季疫情防控及重点人群疫苗接种有关情况。
澎湃新闻在发布会上提问：近期，各地有关部门从冷链食品或冷链环境中检出新冠病毒阳性，尤其是进口冷冻食品，请问该怎么保证食品安全，避免因为冷链系统问题导致的感染？
“对于广大的消费者来说，因为采购食用进口冷链引起感染的风险非常低。”中国疾控中心流行病学首席专家吴尊友在回答澎湃新闻记者提问时表示，大家对核酸检测阳性可能不理解，活病毒、死病毒、病毒的片段查出来都可能是核酸阳性，也就是说核酸阳性不一定代表它有传染性。这是第一点。第二点，我们在实验室做检测的时候，有一个非常客观的指标来判定核酸检测阴性阳性，这个值我们叫CT值，CT值越大，比方说高于30或者35，越高说明它的污染量越小，含有活病毒的概率就越低。这个值越小，比如小于30或者20几的时候，表示污染量比较大，有活病毒的可能性就会高一些。在全国所有的进口冷链食品也好、货物也好，检测出来的大多属于CT值比较高的，就是污染比较轻的。由于污染造成感染，一般来说必须是污染量比较大，同时还需要长期反复接触才有可能造成感染，所以在我们的从业人员当中，特别是物流装卸工感染发现的就相对比较多一些。如果我们不小心买到了污染的食品，会不会感染呢？这种风险也是很低的。只要我们保持手卫生，坚持生熟分开，造成感染的风险就会非常小。
下半年以来，由于冷链或者进口货物导致几起聚集性或者零星的病例发生。目前，我国已经加强了冷冻、冷链食品的管理。
吴尊友表示，今年10月份，国务院连续下发了2个关于加强冷冻食品管理防止人员感染的文件，这些措施对于减少，预防通过冷链作为载体造成人员感染起着非常重要的作用。主要措施包括以下几个方面：
一是加强国门入关检测。二是加强入关时的消毒。三是加强物流全链条的从业人员作业防护。四是对从业人员进行定期的核酸检测。一旦发现感染的，很快就把疫情扑灭在萌芽当中。五是对于高风险人群进行疫苗接种，防止感染。
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