狼牙土豆、红烧土豆、炸土豆……最近几天，当走进成都市第一人民医院食堂，你会看到色香味俱全的有机土豆大餐。11月3日中午，红星新闻记者采访了数名在此用餐的患者、家属，吃过的都说“香”！
这些土豆，源于千里之外的甘孜州德格县，生长自海拔3千米以上的高寒地带，并且有一个浪漫的名字——红珊瑚。成都市第一人民医院营养师说：“它比普通土豆淀粉更低，富含花青素、VC、VB等多种维生素，能减肥，营养价值突出……”
成都市第一人民医院餐厅供应的土豆烧排骨 摄影记者 张直高原上的优质食材，为何端上了医院的餐桌？红星新闻记者了解到，受疫情等因素影响，德格县的土豆等优质产品大量滞销，为此，医院伸出了援手。
滞销！
丰收的土豆堆积成山，老乡们有点焦虑
此前，德格县中扎科镇的土豆迎来一次大丰收。经过长达半年的“无公害”管理，今年10月初，当地的土豆又迎来了大丰收。这个距离成都七百多公里的高原小镇，平均海拔3620米，属高寒地带，十分适宜有机土豆生长。
生长在高寒地区的有机土豆
有机土豆丰收的产量足有100余万斤，但受到疫情、交通等因素影响，难以打开销路。据成都市第一人民医院介绍，看着堆积成山的红土豆，老乡们有点焦虑。
堆积如山的土豆“土豆不是唯一的产业，但如果卖不出去，平均每个家庭收入要少好几万元。”德格县委宣传部副部长、融媒体中心主任建敏告诉红星新闻，因为上述原因，当地从旅游业到农牧业再到手工业，都成体系受到影响，“国庆以来旅游业已经复苏，我们还在继续想怎么帮群众增收”。
当地政府打开脑洞，想了很多办法。“线下不行，咱到线上卖，现在不是流行直播带货吗？”在德格县融媒体中心等机构的参与下，请来当地有名的五星级厨师做土豆大餐，拍视频、做海报、录直播。
为此，他们还主动联系了成都市第一人民医院等十多家长期对口帮扶德格县的机构。
买它！
高原土豆摆上成都医院的餐桌
11月3日中午，红星新闻记者来到成都市第一人民医院食堂，窗口里摆着各式菜品，其中有两道菜使用了来自德格县的食材：土豆烧排骨、土豆烧鸡。
成都市第一人民医院餐厅供应的土豆炖鸡 摄影记者 张直
就餐者向红星新闻记者坦言土豆味道不错 摄影记者 张直
该院食堂管理办公室主任陈微介绍，前几天，窗口还摆着狼牙土豆、红烧土豆、炸土豆等菜品。这一系列色香味俱全的成都特色食品，让人垂延欲滴，医护们听到这个消息，都踊跃前往购买，食堂一度火爆，“整个食堂和体检中心，一天大概要吃400斤”。
成都市第一人民医院帮扶德格县已有多年。现在，德格县的老乡们有困难，医院果断拍板：买！
为更好帮助老乡们，除购买了2000斤土豆外，医院还购买了当地寻找销路的虎掌菌、牦牛肉干等土特产。土豆上了医院食堂餐桌，土特产则进了面向医院职工和患者开放的小卖部。
成都市第一人民医院餐厅小卖部售卖的来自德格县的特产 摄影记者 张直
高纤维低淀粉、富含花青素的“红珊瑚”土豆，得到该院营养师专业的认可，成为食堂减肥餐中的一道粗粮菜品。陈微介绍：“如果还有需要，我们会义无反顾地继续买。”
院方有关人士表示：“当然，也是因为这些来自德格县的特产，凝结着淳朴老乡们的辛勤和汗水，它们营养美味，真的货真价实！”
带货！
各方帮扶销出30余万斤，存量依旧很大
“转发这条信息，帮老乡们带货！”11月1日，成都市第一人民医院微信公众号发出推文，这群医务工作者说，不但买土豆，还要帮德格县做宣传。他们号召网友，也帮忙转发起来，让更多人看到，帮老乡带货。
红星新闻记者了解到，滞销的不仅有土豆，还有产自高原的耗牛肉干、虎掌菌等土特产食材，以及当地的民族手工艺品。
除了成都市第一人民医院外，四川水利厅、四川民族大学、四川文化艺术学院等纷纷伸出援手。最远还销往了对口帮扶该地的国家广播电影电视总局中国爱乐乐团、广东省深圳市等。建敏介绍，一共有19个单位参与帮扶，目前已经销出30余万斤，但依然还剩100余万斤。如今，德格县仍在积极进行各种尝试，除了直播带货以外，还在通过寻找成都的超市合作举办“德格县2020年扶贫大礼包推介会”、在抖音号“德格县融媒体中心”上发视频介绍“红珊瑚”等方式推销。
订购电话：18283625065
（原题为：《四川德格土豆滞销，上百万斤堆积成山 成都医护人员伸出援手》）
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